Name: Supă cremă de morcovi
Prep time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 conservă (400 g) Morcovi tineri extra-fini Bonduelle; 1 ceapă; 1/2 păstârnac; 1/2 țelină; 1 ardei; 50 g orez; 2 foi dafin; 3 linguri lapte; 2 linguri smântână; 4 felii pâine; 2 linguri ulei măsline/palmier; Sare; Busuioc pentru ornat; Piper

Ușor

2 persoane

15 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 2 persoane

1 conservă (400 g) Morcovi tineri extra-fini Bonduelle

1 ceapă

1/2 păstârnac

1/2 țelină

1 ardei

50 g orez

2 foi dafin

3 linguri lapte

2 linguri smântână

4 felii pâine

2 linguri ulei măsline/palmier

Sare

Busuioc pentru ornat

Piper

Ingrediente pentru 2 persoane

Pași 1
Spălăm pieptul de pui și îl punem la fiert cu 1 litru apă, sare, ulei și puțin piper. Între timp, curățăm legumele, le spălăm și tocăm mărunt. Luăm cu o paletă spuma făcută de la pieptul de pui.
Pași 2
Când este aproape fiert, adăugăm legumele și le lăsăm să fiarbă, adăugând foile de dafin și orezul. Se mai fierbe cca 10-13 minute și probăm carnea, să vedem dacă este fiartă.
Pași 3
Carnea fiartă și foile de dafin se scot într-o sită, iar în oală se adăugă laptele și smântâna. Cu un mixer vertical sau blender, se pasează toate, până devin o cremă.
Pași 4
Potrivim cu sare și piper și ornăm cu busuioc. Putem servi cu pâine prăjită. Poftă bună!