DESCOPERIȚI IDEILE NOASTRE DE REȚETE
Couscous crocant cu șofran și mazăre
O nouă interpretare a ingredientului oriental, couscous, își poate face apariția și în bucătăria ta. Propunem o rețetă perfectă pentru o cină alaturi de prieteni sau familie, ușor de gătit, gustoasă și hrănitoare.
Ingrediente
pentru 2 persoane
- 400 gr Mazăre verde boabe VAPEUR, Bonduelle
- 350 gr piept de pui
- 150 ml supă de pui
- 100 gr chorizo
- 100 gr couscous
- 50 gr ardei copți
- 50 gr roșii uscate
- 25 gr unt
- 2 căței de usturoi
- ½ praz
- boia de ardei dulce
- pătrunjel
- ulei de măsline
- șofran
- sare
- piper
Ingrediente pentru 2 persoane
- 400 gr Mazăre verde boabe VAPEUR, Bonduelle
- 350 gr piept de pui
- 150 ml supă de pui
- 100 gr chorizo
- 100 gr couscous
- 50 gr ardei copți
- 50 gr roșii uscate
- 25 gr unt
- 2 căței de usturoi
- ½ praz
- boia de ardei dulce
- pătrunjel
- ulei de măsline
- șofran
- sare
- piper
Pași
- 1Într-o tigaie, în care am pus în prealabil puțin ulei, adăugăm puiul, pe care îl condimentăm cu sare, piper și boia. Îl lăsăm să se rumenească și ulterior îl transferăm într-un bol.
- 2Tăiem o jumătate de praz, iar în tigaia în care a fost gătit puiul, adăugăm unt, prazul tocat, usturoiul mărunți, chorizo, roșiile uscate, și amestecăm încet compoziția.
- 3Între timp, într-o oală separată, punem couscous-ul, mazărea, peste care turnăm supa de pui și șofranul. Punem oala la fiert până când toată supa va scădea.
- 4Uletrior, în tigaia de pe foc, turnăm couscousul cu mazăre, puiul gătit, ardei copt și câteva frunze de pătrunjel verde, amestecăm iar cina poate fi servita.
Lasă-te surprins
