DESCOPERIȚI IDEILE NOASTRE DE REȚETE
Ardei umpluți cu orez și legume
Un preparat vegetarian și foarte sățios, potrivit pentru masa de seară!
Ingrediente
pentru 4 persoane
- 1 borcan (280 g) ciuperci felii Bonduelle
- 200 g Morcovi tineri extra-fini Bonduelle
- 150 g Linte Bonduelle
- 100 g orez cu bob lung
- 300 g roșii cubulețe conservă
- 200 g mozzarella
- 500 ml stoc de legume
- 3 linguri ulei de măsline
- 4 ardei grași
- 10 roșii mici
- 1 ardei iute
- 1 ceapă roșie
- 4 căței de usturoi
- 2 legături mărar
- 2 crenguțe rozmarin
- 1 vârf de linguriță cimbru
- sare, piper
Ingrediente pentru 4 persoane
- 1 borcan (280 g) ciuperci felii Bonduelle
- 200 g Morcovi tineri extra-fini Bonduelle
- 150 g Linte Bonduelle
- 100 g orez cu bob lung
- 300 g roșii cubulețe conservă
- 200 g mozzarella
- 500 ml stoc de legume
- 3 linguri ulei de măsline
- 4 ardei grași
- 10 roșii mici
- 1 ardei iute
- 1 ceapă roșie
- 4 căței de usturoi
- 2 legături mărar
- 2 crenguțe rozmarin
- 1 vârf de linguriță cimbru
- sare, piper
Pași
- 1Pregătim ingredientele. Tocăm mărunt: ceapa roșie, usturoiul, ciupercile și mărarul și dăm pe răzătoare mozzarella. Continuăm să tăiem morcovii și ardeiul iute.
- 2Luăm ardeii grași și le tăiem partea de sus, capacul și îndepărtăm semințele.
- 3Într-o tigaie punem ulei și călim ceapa și usturoiul la foc mediu, adăugând după gust, sare și piper. Adăugăm treptat: ardeiul iute, orezul, stocul de legume și după 7 minute punem morcovii, lintea și ciupercile, rozmarin, mărar, cimbru. Când se absoarbe lichidul, adăugăm roșiile cubulețe din conservă și mai lăsăm pe foc 2 minute.
- 4Umplem ardeii grași pregătiți la pasul 2 cu amestecul din tigaie, adăugăm mozzarella și puțin mărar, după care punem capacul la loc.
- 5Așezăm toți ardeii întro tavă în care punem stoc de legume, roșii cuburi, câteva crenguțe de cimbrișor și le dam la cuptor pentru aproximativ 50 minute.
Lasă-te surprins
