Name: Salată crocantă cu fasole verde bio
Prep time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Fasole verde fină, întreagă BIO Bonduelle; 100 g morcovi baby; 18 buc. mozzarella bocconcini; 10 roșii cherry; 6 cartofi noi mici; 3 ridichi; 2 buc. ceapă roșie; 2 fire ceapă verde; 1 avocado negru; 1 salată radicchio; 100 g măsline kalamata; 3 cuburi unt; 1 mână rucola; 1 mână valeriană; cimbru; ulei de măsline extravirgin; oțet balsamic; sare și piper după gust

Ușor

2 persoane

20 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 2 persoane

200 g Fasole verde fină, întreagă BIO Bonduelle

100 g morcovi baby

18 buc. mozzarella bocconcini

10 roșii cherry

6 cartofi noi mici

3 ridichi

2 buc. ceapă roșie

2 fire ceapă verde

1 avocado negru

1 salată radicchio

100 g măsline kalamata

3 cuburi unt

1 mână rucola

1 mână valeriană

cimbru

ulei de măsline extravirgin

oțet balsamic

sare și piper după gust

Ingrediente pentru 2 persoane

Pași 1
Tăiem mărunt ceapa verde, rondele ceapa roșie, pe jumătate și apoi felii ridichile. Tăiem în cubulețe avocado, roșiile cherry mărunt, în felii mari cartofii și mărunt salata radicchio.
Pași 2
Fierbem cartofii noi și morcovii baby în apă fierbinte cu puțină sare, apoi îi tragem la tigaie în puțin unt până capătă o culoare aurie și o textură crocantă. Asezonăm cu sare, piper și cimbru.
Pași 3
Asamblăm într-un bol mare salata: rucola, valeriană, salata radicchio, ridichiile, avocado, roșiile cherry, mozzarela bocconcini, ceapa roșie, fasolea verde BIO Bonduelle, măslinele kalamata. Dresăm cu ulei de măsline extravirgin, oțet balsamic, sare și piper.

Descoperă și...