Pulpă de porc cu porumb și ciuperci

Pulpa de porc se spală bine, se usucă într-un șervet curat, se taie în cubulețe, apoi se condimentează cu sare și piper.

O tigaie cu ulei se pune pe foc, iar după ce aceasta s-a încins se adaugă bucățile de carne. După 10 minute se pun ciupercile feliate și usturoiul tocat.

După alte 10 minute, după ce toate s-au înmuiat puțin, se adaugă boabele de porumb, se mai călesc câteva minute și se condimentează totul după gust.

Se servește pe frunze de salată verde, ornat cu felii de ardei iute și presărat cu boia dulce.