Name: Pui în marinată caraibeană jerk
Prep time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: Piept de pui cu tot cu piele și os, aripioare de pui; Marinată Jerk; 2 ardei iuți; Ceapa tocată; 1 buc. ghimbir de câțiva centimetri, curățat și tocat; 1 linguriță coriandru măcinat; Frunze de pe o ramură proaspătă de cimbru; 50 ml. sos de soia; 50 ml. oțet de cimbru (la o sticlă de oțet se adaugă o ramură de cimbru și se lasă cel puțin o săptămână)

Ușor

4 persoane

90 Minute

Scump

Ingrediente

pentru 4 persoane

Piept de pui cu tot cu piele și os, aripioare de pui

Marinată Jerk

2 ardei iuți

Ceapa tocată

1 buc. ghimbir de câțiva centimetri, curățat și tocat

1 linguriță coriandru măcinat

Frunze de pe o ramură proaspătă de cimbru

50 ml. sos de soia

50 ml. oțet de cimbru (la o sticlă de oțet se adaugă o ramură de cimbru și se lasă cel puțin o săptămână)

Ingrediente pentru 4 persoane

Pași 1
În carnea puiului se fac crestături adânci, oblice. Pieptul se pune într-un castron, împreună cu aripioarele. Se macină ingredientele marinatei într-un blender.
Pași 2
Carnea se freacă cu o spatulă, evitându-se contactul cu marinata. Pieptul se freacă pe ambele părți, punându-se marinată în crestăturile făcute în prealabil. Pieptul și aripioarele se pun la frigider (acoperite cu folie de nailon) pe 24 de ore.
Pași 3
Se aprinde grilul și se așteaptă 40 de minute, până când tăciunii sunt pe jumătate stinși și se acoperă cu un strat de cenușă. Pieptul se coace 25 - 30 de minute, iar aripioarele 15 - 20 de minute.

Sfaturi în bucătărie

Marinata va fi mai iute dacă se vor adăuga la ea sâmburii

Lasă-te surprins

Ușor

Mediu

Greu

< 15 Minute

15 - 45 Minute

45 > 45 minute

Pastramă de berbecuț și cartofi noi cu sfeclă
Venim în ajutorul tău cu o nouă rețetă ce te poate inspira în pregătirea mesei festive de Paște. Sfecla roșie reprezintă de această dată o idee perfectă ce acompaniază carnea de berbecuț.
Salată cu fasole în trei culori
Cine a zis că o salată nu poate fi bogată în proteine. Bonduelle te inspiră și de această dată și își oferă o rețetă de salată bogată în fibre și proteine.
Pui cu fasole și porumb în sos mexican
O idee de rețetă mexicană pentru iubitorii dish-urilor picante. Amestecul de legume Mexicana de la Bonduelle repezintă o bază ideală pentru multe dish-uri cu specific mexican.