Name: Pui cu curry în stil indian
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 buc. piept de pui dublu; 1 lingură ulei; 2 cepe tocate mărunt; 1 lingură ghimbir proaspăt tocat mărunt; 2 lingurițe usturoi zdrobit; 2 lingurițe curcuma; 1 lingură praf de curry; 350 ml. sos de tomate; 250 ml. lapte de cocos; 5 boabe cuișoare; 3 boabe cardamom; 1 baton scorțișoară; Sare; Piper

Ușor

4 persoane

60 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 4 persoane

2 buc. piept de pui dublu

1 lingură ulei

2 cepe tocate mărunt

1 lingură ghimbir proaspăt tocat mărunt

2 lingurițe usturoi zdrobit

2 lingurițe curcuma

1 lingură praf de curry

350 ml. sos de tomate

250 ml. lapte de cocos

5 boabe cuișoare

3 boabe cardamom

1 baton scorțișoară

Sare

Piper

Ingrediente pentru 4 persoane

Pași 1
Se pune carnea de pui la marinat în smântâna cu suc proaspăt de lămâie și scorțișoară.
Pași 2
Se pune în frigider, cel puțin cu 1-2 ore înainte de începerea prăjirii.
Pași 3
Se scoate pieptul de pui marinat și se usucă. Se încălzește uleiul într-o tigaie mare până la temperatura de fierbere.
Pași 4
Se prăjește pieptul până când capătă o culoare puțin maronie. Se scoate puiul din tigaie și se pune deoparte. În tigaie se pun cepele cu ghimbirul și usturoiul și se prăjesc până când capătă o culoare puțin maronie, apoi se adaugă curry și curcuma.
Pași 5
Peste puiul marinat se adaugă sosul de tomate, laptele de cocos, cuișoarele, cardamonul și batonul de scorțișoară. Se adaugă sarea și piperul după gust.
Pași 6
Se fierbe puiul până când este moale la foc mic, aproximativ 20 min.

Lasă-te surprins

Ușor

Mediu

Greu

< 15 Minute

15 - 45 Minute

45 > 45 minute

Pastramă de berbecuț și cartofi noi cu sfeclă
Venim în ajutorul tău cu o nouă rețetă ce te poate inspira în pregătirea mesei festive de Paște. Sfecla roșie reprezintă de această dată o idee perfectă ce acompaniază carnea de berbecuț.
Salată cu fasole în trei culori
Cine a zis că o salată nu poate fi bogată în proteine. Bonduelle te inspiră și de această dată și își oferă o rețetă de salată bogată în fibre și proteine.
Pui cu fasole și porumb în sos mexican
O idee de rețetă mexicană pentru iubitorii dish-urilor picante. Amestecul de legume Mexicana de la Bonduelle repezintă o bază ideală pentru multe dish-uri cu specific mexican.