Name: Lecsó - tocană ungurească
Prep time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 1 kg ardei; 600 g roșii; 2 cepe medii; Ulei; Sare; Boia de ardei

Ușor

3 persoane

45 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 3 persoane

1 kg ardei

600 g roșii

2 cepe medii

Ulei

Sare

Boia de ardei

Ingrediente pentru 3 persoane

1 kg ardei

600 g roșii

2 cepe medii

Ulei

Sare

Boia de ardei

Pași 1
Se spală ardeii, se curăță de semințe și se taie în rondele, sau în felii. Peste roșii se varsă apă clocotită, se decojesc, și se taie mărunt. Se toacă ceapa.
Pași 2
Se încinge uleiul în tigaie și se călește ceapa, se adaugă ardeii, se pune apă peste legume și se fierbe la aburi 10 minute.
Pași 3
Se adaugă roșiile, se condimentează cu sare și boia de ardei după gust și se gătește la aburi încă 15 minute.