DESCOPERIȚI IDEILE NOASTRE DE REȚETE
Gazpacho reinventat
Descoperă o rețetă delicioasă!
Ingrediente
pentru 5 persoane
- 1 pungă (400 g) Morcovi tineri extra-fini Bonduelle
- 1 pungă (400 g) Porumb dulce boabe Bonduelle
- 1/2 țelină
- 1 cartof
- 1 ceapă albă
- 2000 ml. apă
- 1 linguriță sare alimentară
- 1 legătură pătrunjel
- 1 ardei gras roșu
- 2 linguri pătrunjel verde
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 vârf de cuțit piper alb
- 500 ml. bulion
Ingrediente pentru 5 persoane
- 1 pungă (400 g) Morcovi tineri extra-fini Bonduelle
- 1 pungă (400 g) Porumb dulce boabe Bonduelle
- 1/2 țelină
- 1 cartof
- 1 ceapă albă
- 2000 ml. apă
- 1 linguriță sare alimentară
- 1 legătură pătrunjel
- 1 ardei gras roșu
- 2 linguri pătrunjel verde
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 vârf de cuțit piper alb
- 500 ml. bulion
Pași
- 1Pentru supa-cremă: zarzavaturile (mai puțin morcovii) se fierb în apă cu sare.
- 2Când sunt aproape gata, se adaugă morcovii scurși și se mai fierb 5 minute. Se strecoară de zeamă, se lasă ceapa de-o parte și restul de zarzavat se pasează cu blenderul. Se subțiază pasta obținută cu bulionul și supa de zarzavat.
- 3Pentru topping: cubulețele de ardei și porumbul se călesc puțin (până când se înmoaie ardeiul) în tigaia wok. Se amestecă apoi cu pătrunjelul verde tocat, sucul de lămâie și piperul.
- 4Supa se încălzește la foc mic și se servește imediat, alături de topping și, eventual, crutoane.
Lasă-te surprins
