Ingrediente

pentru 5 persoane

1 pungă (400 g) Morcovi tineri extra-fini Bonduelle

1 pungă (400 g) Porumb dulce boabe Bonduelle

1/2 țelină

1 cartof

1 ceapă albă

2000 ml. apă

1 linguriță sare alimentară

1 legătură pătrunjel

1 ardei gras roșu

2 linguri pătrunjel verde

2 linguri suc de lămâie

1 vârf de cuțit piper alb

500 ml. bulion

Ingrediente pentru 5 persoane

Rețete făcute cu

Porumb dulce boabe

Pași

1
Pentru supa-cremă: zarzavaturile (mai puțin morcovii) se fierb în apă cu sare.
2
Când sunt aproape gata, se adaugă morcovii scurși și se mai fierb 5 minute. Se strecoară de zeamă, se lasă ceapa de-o parte și restul de zarzavat se pasează cu blenderul. Se subțiază pasta obținută cu bulionul și supa de zarzavat.
3
Pentru topping: cubulețele de ardei și porumbul se călesc puțin (până când se înmoaie ardeiul) în tigaia wok. Se amestecă apoi cu pătrunjelul verde tocat, sucul de lămâie și piperul.
4
Supa se încălzește la foc mic și se servește imediat, alături de topping și, eventual, crutoane.

Lasă-te surprins