Chanakhi
Chanakhi este o mâncare tradițională georgiană pregătită în vase mici de lut.
Ușor
5 persoane
90 Minute
Scump
Ingrediente
pentru 5 persoane
0.8 kg carne de oaie (poate fi vită)
2 roșii
6 vinete
200 g ceapă
1/2 legătură pătrunjel
1 căpățână usturoi
1 cartof
Sare
Piper
1/2 legătură busuioc
2 roșii
6 vinete
200 g ceapă
1/2 legătură pătrunjel
1 căpățână usturoi
1 cartof
Sare
Piper
1/2 legătură busuioc
Ingrediente pentru 5 persoane
0.8 kg carne de oaie (poate fi vită)
2 roșii
6 vinete
200 g ceapă
1/2 legătură pătrunjel
1 căpățână usturoi
1 cartof
Sare
Piper
1/2 legătură busuioc
2 roșii
6 vinete
200 g ceapă
1/2 legătură pătrunjel
1 căpățână usturoi
1 cartof
Sare
Piper
1/2 legătură busuioc
- Pași 1Fă un strat de bucăți de carne mici pe fundul vasului.
- Pași 2Ia vinetele, umplute cu un amestec de grăsime animală ușor sărată, usturoi, ceapă rasă, pătrunjel și busuioc și pune-le peste carne.
- Pași 3Pune peste 2-3 bucăți de roșii decojite și tăiate în bucăți și 2 cartofi tăiați în jumătate, pe lungime. Presară sare și piper pe deasupra și dă la cuptor. Înainte de asta, fierbe cu capac, apoi îndepărtează capacul.
- Pași 4Chanakhi va fi gata în aproximativ 1,5 ore.
Sfaturi în bucătărie
Este de preferat să se pregătească câte o porție în fiecare vas.
Descoperă și...
.webp)
