Name: Chanakhi
Prep time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 0.8 kg carne de oaie (poate fi vită); 2 roșii; 6 vinete; 200 g ceapă; 1/2 legătură pătrunjel; 1 căpățână usturoi; 1 cartof; Sare; Piper; 1/2 legătură busuioc

Ingrediente

pentru 5 persoane

0.8 kg carne de oaie (poate fi vită)
2 roșii
6 vinete
200 g ceapă
1/2 legătură pătrunjel
1 căpățână usturoi
1 cartof
Sare
Piper
1/2 legătură busuioc

Ingrediente pentru 5 persoane

0.8 kg carne de oaie (poate fi vită)
2 roșii
6 vinete
200 g ceapă
1/2 legătură pătrunjel
1 căpățână usturoi
1 cartof
Sare
Piper
1/2 legătură busuioc

Pași

1
Fă un strat de bucăți de carne mici pe fundul vasului.
2
Ia vinetele, umplute cu un amestec de grăsime animală ușor sărată, usturoi, ceapă rasă, pătrunjel și busuioc și pune-le peste carne.
3
Pune peste 2-3 bucăți de roșii decojite și tăiate în bucăți și 2 cartofi tăiați în jumătate, pe lungime. Presară sare și piper pe deasupra și dă la cuptor. Înainte de asta, fierbe cu capac, apoi îndepărtează capacul.
4
Chanakhi va fi gata în aproximativ 1,5 ore.

Lasă-te surprins