Chapati - pâinea indiană
Chapati - pâine indiană coaptă pe tavă, asemănătoare la formă cu o clătită.
Ușor
3 persoane
60 Minute
Ieftin
Ingrediente
pentru 3 persoane
1/2 pahar făină
1/2 linguriță sare
1 pahar apă
2 linguri unt topit
1/2 linguriță sare
1 pahar apă
2 linguri unt topit
Ingrediente pentru 3 persoane
1/2 pahar făină
1/2 linguriță sare
1 pahar apă
2 linguri unt topit
1/2 linguriță sare
1 pahar apă
2 linguri unt topit
- Pași 1Se presară făina într-un vas de dimensiuni mari, se adaugă sare și se amestecă bine. Se face în mijloc o gaură în care se toarnă puțin câte puțin apă, se frământă aluatul și se amestecă cca. 7 minute. Se lasă aluatul acoperit o jumătate de oră.
- Pași 2Se împarte aluatul în 16 bucăți egale. Fiecare bucată se întinde într-o plăcintă subțire cu diametrul de 10-15 cm.
- Pași 3Se încinge tigaia și se pun în ea chapati. Se coace pe o parte până apar niște bășici, după care se întorce pe partea cealaltă. Cu ajutorul unui prosop se presează delicat plăcinta și se întoarce din nou pe cealaltă parte. Chapati trebuie să fie bine coapte.
Sfaturi în bucătărie
Pâinea este servită la diferite mâncăruri cu legume, orez sau la supa dhal. Chapati este folosită în loc de lingură, înfășurând în ea felurile de mâncare deja preparate. Dimensiunile pâinii diferă în funcție de regiune și bucătărie, însă în medie mărimea ei este de aproximativ 10 cm în diametru.
Lasă-te surprins
UșorMediuGreu
< 15 Minute15 - 45 Minute45 > 45 minute
Legendă▶
Descoperă și...