DESCOPERIȚI IDEILE NOASTRE DE REȚETE
Fatta - supă de carne egipteană
O rețetă pentru supa tradițională de carne a creștinilor din Egipt.
Ingrediente
pentru 4 persoane
- 500 g. carne de vită/miel
- Ceapă
- 3 linguri cu unt
- 5 căței de usturoi
- 1 lingură cu oțet
- 1 boabă de cardamom
- Sare
- 2 pahare cu orez fiert
- Crutoane
- Piper
Ingrediente pentru 4 persoane
- 500 g. carne de vită/miel
- Ceapă
- 3 linguri cu unt
- 5 căței de usturoi
- 1 lingură cu oțet
- 1 boabă de cardamom
- Sare
- 2 pahare cu orez fiert
- Crutoane
- Piper
Pași
- 1Carnea se fierbe împreună cu felii de ceapă și condimente. Când carnea devine moale, se strecoară, fiertura se trece într-un castron și se pune la o parte.
- 2Se încing două linguri de unt, se frige carnea și apoi se ține la cald. Se caramelizează usturoiul în unt fierbinte.
- 3La fiertură se adaugă carnea, oțetul, usturoiul, apoi se aduce la fierbere și se condimentează.
- 4Se adaugă orezul și se încălzește.
Lasă-te surprins
