DESCOPERIȚI IDEILE NOASTRE DE REȚETE
Carne de porc yin și yang
Ținta bucătarului este de a îmbina gusturile într-un mod eficient pentru o armonie ideală: ceea ce e fierbinte trebuie să fie alăturat de rece, iar dulcele de amar.
Ingrediente
pentru 4 persoane
- 500 g carne de porc
- 2 ardei iuți
- 1 ceapă mare tăiată cubulețe mici
- 4 linguri cu suc de ananas
- 3 felii de ananas tăiate cuburi
- 3 linguri cu ulei
- 1 lingură cu ghimbir măcinat
- 2 căței de usturoi pisați
- sare
Ingrediente pentru 4 persoane
- 500 g carne de porc
- 2 ardei iuți
- 1 ceapă mare tăiată cubulețe mici
- 4 linguri cu suc de ananas
- 3 felii de ananas tăiate cuburi
- 3 linguri cu ulei
- 1 lingură cu ghimbir măcinat
- 2 căței de usturoi pisați
- sare
Pași
- 1Ardeiul iute se taie pe lung, se înlătură semințele și se toacă în felii subțiri. Carnea de porc se toacă în bucăți lungi, mărunte.
- 2Se prăjește ceapa, usturoiul și ardei iute în 2 linguri de ulei 3 min. În uleiul rămas se prăjește separat carnea, se condimentează cu sare și ghimbir.
- 3La carne se adaugă ananasul, mixtura de ceapă și se introduce sucul de ananas. Se gătește la foc mic 3 min, se amestecă totul.
Lasă-te surprins
