Să aruncați o pungă de legume congelate în cuptorul cu microunde poate fi acceptabil dacă vă este foarte foame și vă grăbiți, însă dacă aveți chef de ceva bun ar trebui să încercați o metodă de preparare mai sofisticată.
Ce se poate face cu broccoli congelat? Exista o mulțime de modalități de preparare al broccoli-ului:- pregătiți broccoli pe abur sau preparați un sote cu puțin unt;
- broccoli prăjit rapid cu fasole și tofu;
- condimentați cu ghimbir și iarbă de lămâie sau folosiți suc de lămâie și semințe de in pentru a îmbogăți aroma;
- preparați broccoli simplu și serviți cu sos tahini;
- consumați broccoli cu paste și un sos ușor și cremos;
- pasați broccoli cu cartofi și brânză;
- amestecați broccoli cu avocado și pasați pentru a obține un dip excelent;
- integrați broccoli pasat în pesto;
- broccoli copt cu brânzeturi maturate;
- amestecați broccoli cu măr și faceți sos în storcător.
Dacă doriți să folosiți broccoli congelat ca ingredient într-un fel de mâncare prăjită rapid, acesta nu trebuie fiert în prealabil; dacă îi permiteți să se dezghețe parțial și separați bucățile înainte de a le pune în tigaie, este suficient. Pentru bunătățile preparate la cuptor, este de asemenea indicat să lăsați produsul să se dezghețe și să separați buchetele; nu uitați să adăugați condimente înainte de a da la cuptor.
Când se folosesc condimente
Broccoli merge bine cu multe condimente; puteți avea în vedere rețete picante cu piper negru și chili, sau puteți opta pentru ceva mai intens, ca susanul negru cu o idee de ghimbir.
Puteți adăuga condimente la aproximativ orice rețetă cu broccoli, dar în cantități moderate. Evitați folosirea condimentelor dacă intenționați să folosiți broccoli la prepararea sucurilor.