Tempo-ul crescător al vieţii este cauza faptului, că obiceiurile culinare provenite din America de Nord devin din ce în ce mai populare într-un număr de ţări tot mai mare .
Modelul de alimentaţie nord-american se bazează pe dezmembrarea structurii meselor tradiţionale şi înmulţirea gustărilor gata pregătite sau preparate “rapid”, servite în afara meselor. Acest lucru conduce la creşterea consumului de produse cu nivel ridicat de prelucrare de tip “snack” oferite de către baruri şi restaurante cu servire rapidă precum şi a băuturilor gazoase şi a altor băuturi îndulcite. Un astfel de mod de hrănire Influenţează negativ durata vieţii noastre.