Tabele de calorii ale produselor şi felurilor de mâncare - tabele de calorii pentru tine

Tabele de calorii ale alimentelor şi mâncărurilor

Există mai multe moduri de a calcula caloriile. Putem folosi tabele de calorii ale produselor şi felurilor de mâncare, putem verifica aportul caloric specific diverselor bucătării ale lumii sau ale unor anumite tipuri de mâncare – de exemplu ale unor anumite salate, ale supelor, felurilor principale şi deserturilor.

Tabele de calorii Putem de asemnea folosi tabelele de calorii defalcate pe anumite grupe de oameni, caracterizate printr-un necesar energetic similar al organismului şi prin nevoi similare în ceea ce priveşte nutrienţii şi mineralele din alimentaţie. Asemenea grupe ar fi – de exemplu – copii, tineretul care studiază sau mamele care alăptează.

Câte calorii sunt în...? Câteodată, este necesară pur şi simplu informaţia referitoare la conţinutul caloric al produselor sau al grupelor de produse. Câte calorii conţin legumele, fructele, aperitivele sau băuturile fără alcool preferate. O asemenea informaţie este cu siguranţă utilă, deoarece adesea merită să înlocuim atât de popularele chipsuri cu legume proaspete, pe care le putem servi alături de sosuri gustoase pe bază de iaurt.

Să ne punem întrebarea: merită să numărăm caloriile? Să verificăm câte calorii sunt în mâncarea pe care tocmai o preparăm? Bineînţeles că merită, deoarece fiecare dintre noi are un alt necesar caloric zilnic. Dar caloriile nu sunt totul. Pentru a folosi din plin potenţialul nostru de dezvoltare, regimul nostru trebuie să fie bogat în diverse produse alimentare, care să ne furnizeze în cantităţi corespunzătoare: proteine, hidrocarburi, grăsimi, vitamine şi minerale.

Proteinele iau parte la toate procesele vitale şi sunt o componentă importantă a fiecărei celule vii. Datorită proteinelor, organismul nostru se bucură de un bun echilibru hormonal, de rezistenţă la infecţii şi de o funcţionare corectă a tractului digestiv.

În regimul nostru nu trebuie să uităm de asemenea despre hidrocarburi, deoarece ele permit organismului să utilizeze proteinele şi sunt necesare pentru arderea grăsimilor.

Grăsimile sunt şi ele de neînlocuit, necesare organismului pentru vitaminele A, D, E şi K, care sunt solubile în grăsimi.

Datorită faptului că organismul nostru nu poate să secrete de la sine vitamine, ingerarea lor zilnică în alimente este absolut necesară. Acest lucru este deosebit de important, deoarece vitaminele sunt substanţe necesare pentru funcţionarea corespunzătoare a organismului, iar unele dintre ele sunt responsabile şi pentru o dezvoltare corectă. Următoarele comoponente importante a regimului sunt mineralele, care au funcţie constructivă şi regulatoare.  

Care este factorul de care depinde necesarul caloric? Răspunsul este simplu: de fiziologia noastră. Fiziologia noastră este cea care determină necesarul caloric, în funcţie de vârstă, de tipul de activitate prestată, de sex şi de condiţiile generale de viaţă. Bineînţeles că, din punctul de vedere al normelor alimentare, dieta pentru seniori va arăta altfel dcât dieta studenţească. Situaţia este similară şi în cazul doamnelor însărcinate, care trebuie să cunoască principiile de alimentare corectă a femeilor gravide.

Nevoia de a număra caloriile şi de a ne alimenta raţional a fost remarcată de toate bucătăriile lumii. În ciuda diverselor modalităţi de a ne satisface nevoile organismului, cu toţii putem, sau măcar încercăm, să practicăm un bilanţ corect al alimentaţiei. Un exemplu ar fi bucătăriile italiană şi japoneză, care - îndrăgite de aproape oricine datorită diversităţii şi a bogăţiei lor de gusturi, diferă totuşi radical una de alta. Cea japoneză, naturală şi armonioasă, este considerată ca fiind cea mai sănătoasă din lume.

Să folosim deci tabelele de calorii, deoarece datorită cunoaşterii valorilor energetice şi nutritive ale alimentelor consumate, avem posibilitatea de a introduce schimbări în meniul nostru, pentru a ne bucura de un aport de energie şi de nutrienţi indispensabili la nivele corespunzătoare.
Dacă vom reuşi să obţinem pe această cale şi o siluetă mai suplă, avantajele vor fi şi mai importante.