Leguma zilei
Catalog de o zi
Porumb boabe foarte dulce 580 ml. Fără conservanţi, este o sursă de fibre. Este natural dulce, zemos şi crocant, perfect în salate şi delicios în garniturile calde.
Întâmplări interesante
Ştiţi cum să reduceţi tensiunea arterială cu metode casnice, cu ajutorul dietei?
Risotto – mâncare pe bază de orez
timp de preparare:
60 min
porţii:
4
dificultate:
medie
Reţetă de risotto ţărănesc – o excelentă mâncare italiană pe bază de orez. Se presupune că aceasta a fost adusă din China de Marco Polo.
Descriere
Nota utilizatorilor:
Votul tau:
Ingrediente
300 g orez
300 g varză creaţă
130 g de fasole muiată timp de 12 ore în apă
100 g slănină crudă
2 tulpini de ţelină
1 ceapă
1 morcov
3 roşii
50 g unt
1,2 l fiertură de carne
125 ml vin roşu sec
piper, sare
Mod de preparare
- Varza spălată se desface frunză cu frunză, apoi se rupe în bucăţi mici.
- Tulpina de ţelină se spală şi se toacă mărunt. Morcovii se curăţă, se spală şi se taie în lung. Roşiile se spală, se opăresc, se cojesc, se taie bucăţi şi se înlătură seminţele.
- Legumele, împreună cu fasolea, se adaugă în fiertura de carne şi se fierb acoperite, pe foc potrivit, timp de 2 ore.
- Slănina se taie în cubuleţe. Ceapa se toacă mărunt, apoi se prăjeşte împreună cu orezul pe slănină şi unt, timp de 3 minute, apoi se toarnă vin peste. Se aduce la fierbere amestecând continuu, înainte ca vinul să se evapore complet.
- Fiertura se adaugă treptat, odată cu legumele fierte şi cu fasolea. Se fierbe încă 15 minute, amestecând din când în când.
- Se condimentează după gust cu sare şi piper. Se aşteaptă 3 minute înainte de consumare.
Alte articole
Tag nor
Descoperă şi savurează ciupercile Bonduelle!
Reţeta zilei
Top 5 reţete
Diete
Alimentaţia nu numai ne menţine în viaţă, ci şi influenţează starea noastră de sănătate şi de fericire. Acesta este principiul de bază al regimului macrobiotic.
Activităţi fizice
Cea mai naturală activitate, mersul pe jos, ne ajută să ardem calorii. Mersul pe munte este benefic şi plăcut pentru sănătate.