Piramidele alimentaţiei sănătoase

• Piramida alimentară a secolului XXI care introduce activitatea fizică, ca bază a stilului de viaţă sănătos.
• Piramida asiatică - care prezintă dieta asiatică sănătoasă, tradiţională.
• Piramida latinoamericană - direct din fierbintea Americă Latină.
• Piramida alimentară pentru copii - de la vârsta preşcolară şi până la 12 ani, cu un regim echilibrat şi divers pentru a satisface necesităţile vârstei.
• Piramida alimentară pentru femei gravide, pentru o perioadă în care alimentaţia corectă are o importanţă dublă. Alimentaţia în timpul sarcinii influenţează atât sănătatea mamei cât şi a copilului.
• Piramida alimentară pentru adolescenţi, care susţine procese importante, cum ar fi dezvoltarea somatică, fizică şi psihică corectă.
• Piramida alimentară mediteraneană, a cărei bază o constituie o fericită uniune a legumelor, fructelor, produselor pe bază de cereale, a păstăioaselor, a fasolei special preparate şi a nucilor.
• Piramida alimentară pentru seniori care îi oferă organismului factorii indispensabili pentru menţinerea bunei condiţii şi a sănătăţii.

Prima piramidă alimentară a fost concepută în anul 1992. De atunci au mai apărut alte piramide, pentru a ilustra obiceiurile alimentare ale oamenilor de diverse vârste, a diverselor grupuri etnice (piramida asiatică, piramida latinoamericană)şi diverse puncte de vedere asupra conceptului de regim sănătos (piramida alimentară mediteraneană). Ultima completare, numită Piramida Alimentaţiei, este o reprezentare a celor mai noi cercetări din domeniul alimentaţiei. Principala caracteristică a acestei piramide este faptul că ea se concentrează asupra echilibrului între hidrocarburi şi grăsimi, deosebindu-le pe cele bune de cele rele.

Trebuie să alegem o piramidă alimentară potrivită cu factorii noştri individuali, deoarece persoanele de diverse vârste şi aflate în diverse situaţii de viaţă au nevoi alimentare diferite. Pentru persoanele de peste 70 de ani se recomandă consumarea a cel puţin 8 pahare de apă pe zi. Vârful piramidei recomandă de asemenea suplimentarea cu calciu, vitaminele D şi B12. Piramida pentru seniori este mai zveltă decât cea standard, deoarece ea sugerează că seniorii ar trebui să abordeze un regim alimentar asemănător cu regimul de slăbire, pentru a reduce caloricitatea, prin consumarea de alimente înalt nutritive, iar nu înalt calorice. Copii între vârstele de 2 şi 12 ani au propria lor piramidă, cu imagini ale produselor pe care le consumă. Ele pun la dispoziţia organismului toate elementele indispensabile pentru sănătate şi pentru o dezvoltare corectă. Regimul cotidian trebuie să fie diversificat, astfel încât copilul să consume în fiecare zi alte produse. Copii trebuie să fie antrenaţi în fiverse forme de activitate fizică, atât cu caracter de exerciţiu, cât şi de joacă. Alimentaţia femeilor gravide conţine toate principiile alimentaţiei sănătoase. Regimul trebuie însă îmbogăţit cu o cantitate mai mare de vitamine, proteine şi elemente minerale.

De ce trebuie să folosim recomandările piramidelor alimentare? Alimentaţia incorectă duce la scăderea masei corporale, la oprirea creşterii, la stări de slăbire. Pe de altă parte, consumul de alimente calorice în exces, peste normele recomandate, duce la obezitate şi contribuie la apariţia bolilor civilizaţiei.

• Pentru a micşora riscul de îmbolnăvire (de boli cronice cum ar fi diabetul, hipertensiunea arterială, scleroza, a căror cauze sunt alimentarea neraţională şi modul pasiv de viaţă).
• Pentru a asigura elementele nutritive, în cantităţi şi proporţii conforme cu necesităţile organismului, cu alte cuvinte într-un mod adapta la vârstă, la sex, la starea generală de sănătate, la nivelul de activitate fizică li la tipul muncii prestate.
• Pentru un aport de energie din alimentaţie care să fie în corelaţie cu nevoile organismului. Deficitul de energie este resimţit sub forma foamei şi a scăderii nivelului de activitate fizică.

Un factor cheie este bilanţul corect al meselor consumate pe tot parcursul zilei. Produsele pe bază de făină trebuie să apară în aproape toate mesele, legumele şi fructele în trei mese, lactatele în trei sau două, iar carnea în una sau două mese. Vârful piramidei alimentare este ocupat de grăsimi şi de dulciuri, alimente care trebuie consumate în cantităţi cât mai reduse. Se recomandă distribuirea alimentelor consumate sub forma a 5 mese pe zi, sau cel puţin 3 mese pe zi. Bineînţeles, în afara regimului alimentar, importantă este şi activitatea fizică care este baza sănătăţii şi a bunei dispoziţii. Cel mai bine este ca această activitate să fie adaptată la nevoile, posibilităţile şi preferinţele individuale ale fiecăruia. Zilnic, jumătate de oră. Nu trebuie forţată nota - activitatea trebuie să fie plăcută şi să descarce stresul cotidian.

Alegeţi piramida alimentară potrivită pentru sine şi pentru familie, deoarece schimbarea deprinderilor alimentare este cheia pentru o viaţă sănătoasă, îndelungată.