Leguma zilei
Catalog de o zi
Porumb boabe foarte dulce 580 ml. Fără conservanţi, este o sursă de fibre. Este natural dulce, zemos şi crocant, perfect în salate şi delicios în garniturile calde.
Întâmplări interesante
Paella
timp de preparare:
60 min
porţii:
6
dificultate:
complexă
Reţetă de paella á la Valencia – un fel de mâncare tradiţională din Spania, ce provine mai exact din frumoasa Valencia.
Descriere
Oricine a vâzut măcar o dată plajele din Valencia îşi doreşte să petreacă acolo următoarele vacanţe, delectându-se cu delicioasele specialităţi spaniole.
Nota utilizatorilor:
Votul tau:
Ingrediente
750 g pui
500 g carne de iepure
400 g orez
250 g fasole verde păstăi
200 g fasole
100 g roşii
50 ml de ulei
800 ml de apă
1 linguriţă boia
piper, sare, şofran
Mod de preparare
- Se clătesc boabele de fasole mari, albe, se cufundă în apă rece, fiartă în prealabil. Se lasă 12 ore. Se fierb în aceeaşi apă.
- Carnea de pui şi de iepure se spală bine şi se taie bucăţi. Se spală fasolea verde. Roşiile se spală, se opăresc, se decojesc şi se taie bucăţi.
- Pe o tigaie mare se încinge ulei, apoi se frig bucăţile de pui pe toate părţile. În acelaşi ulei se pun bucăţile de iepure şi se frig bine pe toate părţ ile. Se adaugă fasolea verde şi se prăjeşte 2 – 3 minute. Se adaugă fasolea fiartă şi roşiile tăiate. Se adaugă boia şi se amestecă. Orezul se toarnă încet şi se amestecă cu o lingură de lemn. Se adaugă şofranul şi sarea. Se adaugă apă, se aduce la fierbere şi se fierbe la foc mic, cu capac. Din acest moment nu se mai amestecă.
- Paella se fierbe cel mult 18 – 20 minute. Se dă jos de pe foc şi se lasă 5 minute pentru ca mâncarea "să se coacă". Se serveşte în tigaie.
Alte articole
Tag nor
Descoperă şi savurează ciupercile Bonduelle!
Reţeta zilei
Top 5 reţete
Diete
Alimentaţia nu numai ne menţine în viaţă, ci şi influenţează starea noastră de sănătate şi de fericire. Acesta este principiul de bază al regimului macrobiotic.
Activităţi fizice
Cea mai naturală activitate, mersul pe jos, ne ajută să ardem calorii. Mersul pe munte este benefic şi plăcut pentru sănătate.