Leguma zilei
Catalog de o zi
Porumb boabe foarte dulce 580 ml. Fără conservanţi, este o sursă de fibre. Este natural dulce, zemos şi crocant, perfect în salate şi delicios în garniturile calde.
Întâmplări interesante
Gazpacho - supa rece
timp de preparare:
150 min
porţii:
6
dificultate:
facil
Reţetă penru gazpacho – supă rece de legume spaniolă.
Descriere
Există multe variante ale acestei faimoase spaniolă supe, dar reţeta tradiţională provine din Andaluzia. Gazpacho, servit în mod tradiţional, este o supă servită într-un bol de lemn şi consumată cu linguri de lemn. În zilele călduroase este de nepreţuit.
Nota utilizatorilor:
Votul tau:
Ingrediente
1,25 kg roşii coapte
1 castravete
1 ceapă
1 ardei gras verde
2 căţei de usturoi
200 g miez de pâine
4 linguri ulei
2 linguri oţet de vin
1 litru de apă fiartă şi răcită
cuburi de gheaţă
piper, sare
Mod de preparare
- Legumele se spală bine, roşiile se decojesc şi opărite se taie în cubuleţe şi se înlătură seminţele. Castravetele se curăţă, se scot seminţele şi se taie în cubuleţe de aproximativ 1cm.
- Ceapa curăţată se toacă mărunt. Usturoiul se striveşte. Ardeiul gras se curăţă de seminţe şi se taie mărunt.
- Se ia jumătate din legume, se amestecă cu oţet, ulei, miez de pâine şi apă rece. Apoi se acoperă bine şi se lasă 2 ore în frigider. Legumele rămase se transferă în boluri separate şi se pun în frigider.
Mod de servire:Înainte de servire, gazpacho-ul se bate cu telul. Se condimentează după gust cu sare şi piper. Se adaugă câteva cuburi de gheaţă.
Alte articole
Tag nor
Descoperă şi savurează ciupercile Bonduelle!
Reţeta zilei
Top 5 reţete
Diete
Alimentaţia nu numai ne menţine în viaţă, ci şi influenţează starea noastră de sănătate şi de fericire. Acesta este principiul de bază al regimului macrobiotic.
