Dieta pentru memorie

Ritmul alert al tuturor domeniilor de activitate umană ne solicită, cerându-ne să ştim, să cunoaştem şi să putem tot mai mult. Putem să ne înscriem la cursuri care să ne ajute la organizarea excesului de informaţie la care suntem expuşi, dar să nu uităm de alimentaţia sănătoasă şi de dietă, acestea fiind indispensabile unei bune funcţionări.

GlucozaGândirea eficientă, concentrarea şi memorarea – iată câteva procese care nu pot avea loc fără un aport corespunzător de energie către organism. De un mare ajutor sunt aici hidrocarburile, care permit funcţionarea corectă a creierului. O sursă de energie de bază o constituie glucoza, care se găseşte în arpacaşuri, în orezul brun, în produsele de panificaţie din cereale integrale, în sâmburi, seminţe şi fructe.

Proteinele

Proteinele sunt materialul de construcţie al tuturor celulelor din organismul nostru şi sunt necesare pentru reconstruirea şi regenerarea lor. Carenţele de proteine încetinesc procesele intelectuale, creşterea şi dezvoltarea organismului, contribuie la scăderea rezistenţei. Cele mai bune surse de proteine în hrană sunt: carnea, păstăioasele, mezelurile, carnea de pasăre, laptele, brânzeturile şi ouăle. Trebuiesc alese sorturi de carne slabe, completând proteinele cu ajutorul produselor lactate.

Lecitina

Lecitina este o fosfolipidă care are influenţă asupra ameliorării memoriei şi apare frecvent ca ingredient al produselor care îmbunătăţesc concentrarea. Lecitina structurează pereţii celulelor şi este un element constituent al creierului şi al ţesuturilor nervoase. Ameliorează circulaţia sanguină, contribuie la o bună vascularizare şi oxigenare a creierului şi întârzie procesele de îmbătrânire. Reduce de asemenea nivelele de colesterol rău în sânge, astfel contribuind la combaterea sclerozei şi a afecţiunilor cordului şi ale creierului. Lecitina se găseşte în seminţele de soia, în arahide şi în nuci, în gălbenuşul ouălor şi în mugurii de grâu.

Zincul

Zincul este un element care apare în cantităţi neglijabile în organism – totuşi, chiar şi cea mai mică carenţă de zinc duce la pierderea capacităţii de concentrare şi de memorare. El se recomandă deci persoanelor care doresc să-şi amelioreze capacităţile intelectuale şi persoanelor în vârstă pentru prevenirea efectelor demenţei senile. Sursele de zinc sunt stridiile, peştii marini, păstăioasele, produsele pe bază de cereale şi seminţele.

Începeţi de pe acum Este important de asemenea să ne îngrijim de o bună funcţionare a creierului, pentru ca acesta să ne servească ani mulţi de acum înainte. O dietă sănătoasă în conjuncţie cu activităţi fizice este cel mai bun cadou pe care putem să ni-l facem nouă înşine şi organismului nostru.